1855波尔多列级庄
Château Pédesclaux
百德诗歌酒庄一直致力于有机种植方式，家族式酒庄满怀热情，不断追求卓越。
故事的起源
百德诗歌酒庄诞生后两个世纪，在Lorenzetti家族的领导下，酒庄遵循“有机”理念，发生了惊人的蜕变。
自 2009 年以来，家族致力于酒庄的复兴，对葡萄园和酒窖进行了富有划时代意义的改造。在尊重自然环境规律的前提下，对原有葡萄园和新购入的高质量地块进行深度重组，建立环境友好型种植烦方式，并且不久将获得有机农业的认证。
酒庄以独特的建筑和100%自然重力酒窖为特色，后者是一座技术纪念碑，它完全是对百德诗歌这片风土最纯粹的表达。Jacky Lorenzetti，Françoise Lorenzetti，和他们的女儿Manon Lorenzetti共享一个共同目标：就是酿造出最好的葡萄酒！酒庄团队间会互相分享各自的期望和价值观，并始终精益求精，从而提高执行的准确性。
自然理念
尊重自然生态环境
在百德诗歌，葡萄园里的一些地块采用有机方式种植，有些地块则采用生物动力概念种植。从2009年成为酒庄管理者开始，Lorenzetti家族始终将尊重风土和环境作为葡萄园工作的核心。
在对地块进行置换重组以后，百德诗歌酒庄的葡萄田质量得到了极大的提升，之后酒庄采用了更加细致而合理的种植方法。有机的种植方法和人们重视生态的意识更好的展现了Pauillac风土的典型性，从而不断提高了葡萄酒的质量与风味。
葡萄酒
诞生之初，一款顶级波亚克葡萄酒并不仅仅意味着严肃的风格。这也正是百德诗歌酒庄所展现的魅力，浓郁口感，瞬间心动。
为葡萄酒服务的建筑
如果说21世纪的百德诗歌酒庄建筑是一项建筑业的创新，那么它也可以说是一项技术的壮举。
百德诗歌酒庄有着独特的建筑见解，特别是它的100%自然重力酒窖，简直是一门技术壮举。为了给列级庄带来新的动力，Lorenzetti家族决定与著名建筑师Jean-Michel Wilmotte合作，他呈现了一张设计草图，构建了一个以极简主义和透视美学为主导的建筑。如果说21世纪的百德诗歌酒庄建筑是一项建筑业的创新，那么它也可以说是一项技术的壮举。在新建的重力酒窖里，一切都旨在保留葡萄最原始的香气，用这种方式突出百德诗歌风土的精髓。
酒庄的四季
庄园里四季不尽相同，每个季节都有其独特的魅力和对种植的要求，大自然主导着人文，这也是为什么这里孕育出的每个年份的葡萄酒都独一无二。
家族
家族的探索之旅
Jacky，Françoise 和 Manon Lorenzetti 一家人管理着酒庄，他们尊重土地，信任团队；他们满怀热情，为庄园注入了欢乐与严谨并存的工作氛围，与他们有着共同价值观的团队聚集在他们周围，在家族精神的引领下，大家遵循着共同的道德标准，将对这片土地的热爱，通过精益求精的酿造技术融入到每一款佳酿中。
