为葡萄酒服务的建筑
百德诗歌酒庄有着独特的建筑见解，特别是它的100%自然重力酒窖，简直是一门技术壮举。为了给列级庄带来新的动力，Lorenzetti家族决定与著名建筑师Jean-Michel Wilmotte合作，他呈现了一张设计草图，构建了一个以极简主义和透视美学为主导的建筑。
如果说21世纪的百德诗歌酒庄建筑是一项建筑业的创新，那么它也可以说是一项技术的壮举。在新建的重力酒窖里，一切都旨在保留葡萄最原始的香气，用这种方式突出百德诗歌风土的精髓。
变革
反差与透视
在光滑的玻璃与钢角平面下，地面的石头在岁月和风的吹拂下逐渐染上金色。整座建筑体态轻盈，形似随时可以展翅高飞的白鸽，在天空划出优美的线条。白色与棕色形成反差，玻璃墙幕倒影出葡萄园的美丽景致，这正是这座建筑的创新之处。在原古典建筑的两侧，搭建了以深铜色金属为骨架，大块玻璃为裙边的透明侧翼建筑。两侧的透明水晶玻璃结构如同一对翅膀，寓意着百德诗歌的重新起飞。透明的玻璃寓意着将葡萄原汁原味地引入葡萄酒中，达成外部与内部之间最纯粹的联系。两座建筑物都完美展现了设计师对极简风格的诠释，得到了大家的肯定，他将现代化与传统出色地融为一体。
漫长的酒液转移工作
专为酿造葡萄酒而设计的移动工具
百分百自然重力旨在没有人为干预的情况下，通过自然重力作用使酒液轻柔地传递到酒窖的深处，这样能将葡萄汁发挥到最佳状态。正是得益于这项最新的技术，葡萄酒的完整性得以保留。
酒窖里配备了116个双层锥形不锈钢罐以及四个升降罐电梯。前者用于用于不同地块的独立发酵，这样得以保留单独的地块特征，对风土做出最纯净的表达；四个升降罐电梯可以通过重力平稳地将葡萄酒输送到不锈钢罐或者橡木桶里。简单来说，葡萄自采摘后进入酒窖里，就一直被温柔地对待直至装瓶，风味得以很好的保留下来。
幕后大师
对细节的极致追求与可透视建筑
曾经有人问过他：如何突出百德诗歌是款源自19世纪的葡萄酒？ “用一座21世纪的现代化酒窖设计！” Jean-Michel Wilmotte回答到。百德诗歌的建筑师与城市规划师曾签署一项计划：“将酒窖生产重新回归到庄园的中心，使其成为一体化的高性能建筑，更好地融入到自然环境和酒庄主体里。” 这座出色的酒窖于2014年完成，总面积2000平方米。这座建筑具有真正的美学意义，与卓越的技术设备并驾齐驱，高科技理念全面覆盖到了建筑的每一层。
解谜！100%自然重力酒窖是如何工作的？
探索葡萄从采收到装桶之旅，了解100％重力酒窖的工作原理。
